餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质符合万豪国际集团标准
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，持续优化宾客用餐体验
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效管理，打造高效服务团队
4、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及运营费用管理
5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、与厨房团队紧密配合，确保出餐质量与效率
7、定期分析经营数据，制定并实施营收提升方案8、维护餐厅设备设施，确保符合卫生安全标准
【岗位要求】
1、具有万豪集团旗下酒店餐饮管理经验者优先
2、熟悉国际品牌酒店餐饮服务标准及运营流程
3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队
4、具备优秀的客户关系处理技巧及危机应对能力
5、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统
6、良好的中英文沟通能力，能处理外宾接待事务
7、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新经营思维
8、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班