包饼房厨师长

1.协助西餐行政总厨制定甜点菜单及季度推广方案，结合酒店定位与市场趋势优化产品结构；
2.监督饼房所有食品出品质量（口感、温度、外观），每日抽查成品/半成品，确保酒店标准落地；
3.审核食材验收的质量与数量，拒收不合格食材，与采购部沟通优化供应链以提升性价比；
4.与大堂吧/宴会厅沟通客诉与需求，跟进改进措施提升客户满意度。