工作要求:
1.具备10年及以上厨师实操经验,有食堂/团餐经验优先。
2.熟练掌握切配、菜品摆盘技能,厨艺功底扎实。
3.服从厨师长管理,配合度高,出品标准高,注重卫生,责任心强。
4.吃苦耐劳,不计较岗位分工,服从排班,团队意识好。
5.持有有效健康证。
工作内容:
1.负责菜品烹调出品,把控菜品口味、品相,做好成本管控,稳定出品质量。
2.服从厨师长安排,积极配合厨师长开展后厨各项管理工作。
3.可独立完成食材切配、菜品摆盘工作。
4.除炒菜本职工作外,协同完成后厨备料、原料整理、设备保养、场地卫生、收档收尾等工作。
5.严格遵守食品安全规范,做好食材存储,减少食材损耗。
工作时间:7:30-15:30;8:00-16:30;8:00-19:00,中晚班一个星期轮一次班,月休8天。
工资福利:7500-8000元/月,包吃可协商住
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