管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营与管理，确保厨房、餐厅及后厨区域的清洁卫生达到酒店标准。
2、制定并执行餐具、厨具及设备的清洁、消毒与维护流程，监督所有用品按规范存放与盘点。
3、管理餐具、厨具的库存，定期进行盘点与报损，控制耗材成本，合理提报采购计划。
4、督导并培训管事部员工，确保团队掌握正确清洁方法及安全操作规范，提升工作效率。
5、协调与厨房、餐厅及其他部门沟通，及时响应突发清洁需求，保障宴会及日常餐饮服务顺畅。
6、负责部门排班、考勤及绩效考评，处理员工问题，营造积极协作的团队氛围。
【岗位要求】
1、学历不限，具备酒店或餐饮行业管事、后勤管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可。
2、熟悉酒店餐饮卫生标准及清洁消毒流程，了解常用清洁剂、设备的使用与维护。
3、具备较强的团队组织与沟通协调能力，能有效分配任务并带领团队达成工作目标。
4、工作细致、责任心强，能适应酒店行业快速节奏，具备一定的成本控制意识。
5、年龄不限，身体健康，能吃苦耐劳，持有健康证者优先考虑。