肉房领班

【岗位职责】
1、肉品验收、入库、冷藏/冷冻管理。
2、分割、去骨、切块/片、绞肉、腌制。
3、按订单备料，供应各档口。
4、保持环境、工具、设备卫生。
【任职要求】
1、有西餐肉房或粗加工经验。
2、会基本刀工、腌制。
3、持健康证，能适应低温、快节奏。