厨师领班

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与效率
2、制定厨房工作计划，合理分配工作任务
3、监督食品加工流程，严格执行卫生安全标准
4、控制食材成本，优化库存管理
5、研发新菜品，定期更新菜单
6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作
2、有厨房管理经验，能有效协调团队工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生标准
4、具备成本控制意识和菜品创新能力
5、工作责任心强，能适应高强度工作环境