炒锅

【岗位职责】
1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助厨师长开发新菜品，参与菜单更新工作
5、维护和保养厨房设备，确保正常使用
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成炒锅工作
2、了解常见食材特性和烹饪方法，掌握火候控制技巧
3、身体健康，持有有效的健康证明
4、能适应早晚班次轮换，工作认真负责
5、有团队合作精神，服从厨房工作安排