中餐大厨

【岗位职责】
1、负责餐厅中式菜品的烹饪制作，确保菜品口味与品质符合标准
2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单内容
3、控制厨房成本，合理规划食材使用，减少浪费
4、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范
5、协助管理厨房人员，协调各岗位工作配合
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹调技法
2、能独立完成川、湘、粤等主流菜系的经典菜品制作
3、有较强的菜品创新能力，对食材搭配有独到见解
4、工作细致认真，具备良好的团队协作意识
5、身体健康，持有有效的健康证明