客家菜厨师

【岗位职责】
1、负责客家菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、参与新菜品的研发和改良，提出创新建议
5、协助管理厨房设备维护和保养
【岗位要求】
1、10年以上客家菜烹饪经验，精通传统客家菜制作工艺
2、熟悉各类客家食材特性及烹饪技巧
3、具备较强的菜品创新能力
4、能适应餐饮行业工作强度和时间安排
5、持有有效的厨师职业资格证书