Lobby Bar Supervisor 大堂吧主管

【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化；
2、监督并确保酒水出品质量、服务品质及卫生标准符合酒店规范要求；
3、负责大堂吧酒水库存管理，定期盘点并控制成本，减少损耗；
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
5、培训并指导下属员工提升服务技能与产品知识；
6、制定并执行促销活动方案，完成部门营收目标；
7、与其他部门保持高效协作，确保服务衔接顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒水服务专业知识，熟悉各类酒水特性及调制标准；
2、优秀的团队管理能力，至少1年以上同岗位餐饮服务团队带领经验；
3、敏锐的成本控制意识，能有效管理库存及物料损耗；
4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客诉及跨部门协作；
5、具备灵活排班能力，适应早晚班及节假日工作安排；
6、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑。