Chef de Partie 热厨主管（西厨房）

【岗位职责】
1、负责西厨房热菜区域的日常运营与管理，确保菜品质量和出品标准；
2、监督食材准备、烹饪过程和装盘呈现，保证食品安全与卫生；
3、协助主厨研发新菜品，优化现有菜单；
4、管理厨房设备维护和清洁工作；
5、培训并指导初级厨师，提升团队技能。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和技能，熟悉各类西式热菜制作；
2、有1年以上同岗位厨房团队管理经验者优先；
3、能够适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力；
4、注重细节，对菜品质量和呈现有高标准要求；
5、良好的团队合作精神和沟通能力。