饼房厨师长

【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制
2、研发创新西点产品，定期更新菜单以满足市场需求
3、严格控制原材料采购、储存及使用成本
4、确保食品安全卫生标准严格执行
5、培训并指导饼房员工提升专业技能
6、维护设备正常运转，及时报修故障
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类烘焙工艺
2、3年以上饼房工作经验，1年以上管理经验优先
3、了解食品安全法规及厨房管理流程
4、具备创新意识和市场敏感度
5、能适应高强度工作，具备团队协作精神
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先