餐厅副经理（西餐厅/大堂吧）

【岗位职责】
1、营运
-制定最有效率的管理者和员工的排班表。
-保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
-定期的回顾和更新运营标准。
-任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
-执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。
-有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
2、人力资源
-实行部门的每天15分钟培训项目。
-负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
-负责与餐厅经理一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
-对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
-负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
-有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
-在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
-熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
-每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业