月子餐副厨

月子餐副厨岗位招聘简介
一、岗位名称：月子餐副厨
薪资：6000-8000元/月（根据实操能力、从业年限面议，全勤+绩效另算）
二、岗位职责
独立全流程负责月子餐出餐：可根据产妇顺产、剖腹产、顺产侧切、产后体虚、妊娠期糖尿病、下奶/回奶等不同体质，自主搭配一日5餐（三餐正餐+两顿加餐），独立完成食材预处理、烹饪、分装、按时送餐整套工作，无需主厨全程盯控。
配合主厨完善月子食谱：跟进产后四阶段食补（排恶露、修复、催乳、滋补），优化菜品口味、荤素配比，定期更新时令月子菜品；做好每日食材清点、报采，精准核算用料，减少食材损耗。
厨房环境卫生管控：严格遵循母婴厨房食品安全标准，厨具消毒、生熟分开、冰箱分类存放食材，每日后厨清洁、消杀，符合月子中心卫生验收要求。
餐品问题跟进：收集宝妈用餐反馈，及时调整菜品软硬、口味、滋补配比；妥善处理餐食异议，配合护理、营养师优化餐单。
辅助后厨日常：主厨休息/休假期间全权顶岗，统筹当日所有月子餐制作、出餐工作。
三、任职要求
有月子餐/营养餐/私房膳食烹饪经验，能独立单兵完成整栋/批量月子餐出品，熟悉产后饮食禁忌、药膳食补常识；
懂荤素搭配、少油少盐低糖烹饪，擅长汤品、月子粥、面点、滋补小菜制作；
持有健康证，了解食品卫生规范，讲究卫生、手脚麻利，按时准点出餐；
服从门店排班与管理，责任心强，细心有耐心，尊重产妇饮食个性化需求；
有无厨师证均可，实操优先，能快速上手上岗。
四、福利待遇（可选补充）
月休4天，包吃住/餐补，法定节假日加班补贴；
试用期1-3个月，转正后按能力上调薪资，绩效奖金按月结算；
环境干净舒适，工作环境为高端月子会所，工作强度低于饭店后厨。