岗位职责
1、全面负责日料门店日常经营管理,统筹前厅、后厨人员排班、门店运营、营收目标达成、成本管控及门店环境卫生、安全管理;
2、具备门店0-1从无到有新店筹备经验,可独立对接新店前期筹备、落地落地、开业统筹全流程;
3、参与公司连锁拓店规划,配合完成新店选址评估、团队组建、开业落地及后期门店标准化运营复制;
4、负责门店员工招聘、日常培训、绩效考核、团队氛围搭建,稳定门店人员架构;
5、把控门店服务质量、客户维护,处理日常客诉,提升门店口碑与复购率;
6、做好门店经营数据复盘,优化经营策略,完成公司下达各项经营指标。
任职要求
1、年龄35岁内,有连锁餐饮店长管理经验,有日料行业门店管理经验优先;
2、必须有0-1新店筹建、开业落地经验,有连锁品牌拓店跟进经验;
3、具备独立统筹门店全盘运营能力,懂餐饮成本、人员管理、门店日常管控;
4、执行力强、抗压能力强,有责任心,沟通协调能力好,能适应新店筹备阶段性工作节奏;
5、定居青岛或长期在青岛发展,可稳定入职。
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