主厨/副厨-上海豫园-粤菜

“中国厨房台湾牛肉面”是一家在香港创立34年的粤菜餐厅，以尖沙咀广东道122-126号中港中心5-6楼为旗舰店，专注高端粤菜、鱼翅鲍鱼海鲜、精致小炒、经典点心、烧味、粉面及甜品等多维度餐饮服务，获大众点评4.8高分，并荣登香港小吃快餐榜第1名，凭借深厚粤菜传承与口碑，积累了无与伦比的香港餐饮经验。
公司实力雄厚，在上海拥有资深合作伙伴——龙记茶餐廳（其中一家分店位于九光百货），该品牌已逾10年历史，助力我们在内地市场深耕布局。我们诚邀餐饮精英加入，共创粤菜传奇！
【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品质量控制
2、根据餐厅经营需求制定菜单并控制食材成本
3、管理厨房日常运作，确保食品安全及卫生标准
4、培训指导厨房团队成员，提升整体烹饪水平
5、配合餐厅运营需求调整厨房工作流程
【岗位要求】
1、具备粤菜烹饪专业技能，熟悉传统及创新粤菜做法
2、能独立完成各类粤菜烹饪及摆盘工作
3、了解厨房管理流程及食品安全规范
4、具备团队协作精神及较强的工作责任心
5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训