全日制餐厅副经理

【岗位职责】
1. 协助餐厅经理全面负责全日制餐厅的日常运营，确保服务流程符合酒店标准，提供高效、优质的宾客用餐体验。
2. 监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训及绩效考核，提升团队整体服务水平。
3. 负责餐厅的成本控制，包括食品、酒水及易耗品的管理，减少损耗，达成预算目标。
4. 处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提高客户满意度。
5. 配合厨师团队协调菜品出品效率与质量，确保出品符合卫生及口味标准。
6. 定期检查餐厅环境卫生、设施设备及安全状况，落实酒店卫生与安全管理制度。
7. 参与制定餐厅营销推广活动，执行上级下达的销售计划，提升餐厅盈利能力。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验不限，具备餐饮或酒店行业从业经历者优先。
2. 熟悉餐厅服务流程及基本运营管理，有较强的组织协调和应急处理能力。
3. 具备良好的沟通表达能力及团队管理意识，能有效激励和带领一线员工。
4. 服务意识强，注重细节，能承受工作压力并适应轮班制工作。
5. 年龄不限，身体健康，品行端正。
五休二 五险一金