西餐厅领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营的监督与管理，确保服务流程符合酒店标准，提升宾客用餐体验。
2、组织并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，合理调配人员分工。
3、处理宾客现场投诉及突发状况，及时反馈给上级并记录问题，提出改进方案。
4、定期检查餐厅环境卫生、餐具卫生及设施设备状态，确保符合食品安全与卫生规范。
5、协助西餐厅经理进行员工排班、考勤统计及基础培训，提升团队服务技能与协作效率。
6、参与菜单更新建议及促销活动执行，关注客流量变化，协助控制物料损耗与成本。
【岗位要求】
1、热爱餐饮服务行业，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。
2、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理宾客关系及团队内部事务。
3、工作责任心强，执行力高，能适应轮班制及快节奏工作环境。
4、掌握基本餐饮服务礼仪与食品安全知识，有较强的学习能力和服务意识。
5、具备团队管理潜力，有领班或带班经验者更佳，无经验但主动好学亦可培养。
五休二 五险一金