西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合标准；
2、根据餐厅需求，制定每日菜单并合理控制食材成本；
3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁有序；
4、协助管理厨房设备及工具，确保其正常运转与维护；
5、指导并培训厨房助理或初级厨师，提升团队整体技能水平；
6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保高效出餐。
【岗位要求】
1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉各类西餐烹饪技巧及流程；
2、精通西餐菜系（如法餐、意餐等），具备菜品创新能力；
3、具备扎实的食品安全与卫生知识，持有相关健康证；
4、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力；
5、良好的团队协作意识，善于沟通与协调；
6、对食材品质有敏锐的判断力，注重细节与出品质量。