西餐厅主管/服务员

【岗位职责】
1. 负责西餐厅日常运营管理，包括前厅服务、餐前准备、餐中协调及餐后收尾工作，确保服务流程标准化与高效执行。
2. 监督并指导服务员团队完成客户接待、点餐、上菜、酒水服务及特殊需求响应，保障宾客用餐体验满意度。
3. 协助制定并执行西餐摆台标准、菜品介绍规范及服务礼仪，定期组织员工培训，提升团队专业素养。
4. 处理客户投诉与突发事件，及时反馈至上级并跟进解决方案，维护酒店品牌形象。
5. 协同厨房团队沟通菜品出品时间、特殊需求及库存情况，确保前后台无缝衔接。
6. 每日检查餐厅环境卫生、设施设备运行状态，落实食品安全及消防规范，并完成交接班记录。
7. 负责排班、考勤、物料盘点及成本控制，协助上级完成营收报表分析。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，年龄不限。
2. 2年以上西餐或高端餐饮服务经验，至少1年团队管理经验，熟悉星级酒店服务标准。
3. 具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识及突发事件处理能力，抗压性强。
4. 熟练使用办公软件（Excel、Word）及餐饮管理系统，具备基础英语口语能力。
5. 形象端正，仪容整洁，持有健康证及食品卫生安全培训证书者优先。
6. 热爱餐饮行业，工作细致负责，能适应轮班制（含周末及节假日）。