中餐厅主管/服务员

【岗位职责】
1. 负责中餐厅日常运营，包括餐前准备、餐中服务及餐后整理，确保服务质量符合酒店标准。
2. 督导服务员完成摆台、上菜、斟酒、撤盘等流程，维护餐厅环境整洁及餐具卫生。
3. 协助主管处理客户投诉与突发状况，提升宾客满意度；针对VIP客户提供个性化接待服务。
4. 组织员工开展菜品知识、服务礼仪及安全操作培训，优化团队协作效率。
5. 配合厨房协调出餐节奏，控制菜品质量与温度，保障高峰期翻台效率。
6. 执行酒店成本控制及库存盘点，管理餐厅物资损耗与设备保养。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮服务经验者优先录用。
2. 具备良好的沟通能力与团队协作意识，能适应高强度轮班制工作。
3. 熟悉中餐服务流程，具备基础应变能力，能快速响应客户需求。
4. 吃苦耐劳，责任心强，服从管理，无不良嗜好及违法记录。
5. 持健康证上岗，仪表整洁大方，普通话标准者优先。