烧烤师傅

【岗位职责】
1、负责烧烤食材的腌制、穿串及烤制工作，确保出品质量
2、根据营业需求准备每日所需烧烤食材，合理控制原料损耗
3、维护烧烤区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准
4、定期研发新菜品，丰富烧烤品类
5、正确使用和维护烧烤设备，及时报修故障
【岗位要求】
1、熟悉各类烧烤技法，掌握火候控制与调味技巧
2、能适应晚班工作节奏（通常16:00-24:00）
3、具备基础食材鉴别能力，了解食品储存规范
4、有团队协作意识，配合前场服务需求
5、持健康证上岗，无传染性疾病