宴会统筹副总监

主要功能
从优质宴会执行、增值销售、高效团队管理三个维度实现酒店收益最大化。高品质的宴会落地，提升客户忠诚度，增加复购机会；宴会增值销售，提高宴会整体营收；精准预判客房与宴会业务，支撑收益管理，提升酒店整体收入。本岗位属于高级岗位，负责管理大型、高复杂度团队，对宴会统筹团队承担管理领导职责。
工作任务
负责大型、复杂、高规格团队客户的统筹管理工作。
接收交接资料，核对信息准确性，锁定对应场地资源；及时向收益管理部、预订部同步团队客房预留信息。
收到订单后 24 小时内致电客户完成对接，再次确认活动细节；发送介绍函，说明本岗位工作职责与服务价值。
统筹活动全部细节：餐饮标准、会议配置、音视频设备、团队客房预留、定金跟进、VIP 需求处理；活动策划阶段开展增值销售提升营收；确认客户已签署全部文件。
完成团队客房及宴会餐饮业务的数据预测。
通过宴会预订单 BEO、团队摘要、团队总表，必要时召开会前沟通会，向各运营部门同步活动细节。
活动当日到场迎接客户，活动期间随时响应客户需求；联动各运营部门处理突发问题，提供替代方案。
活动结束后，通过面谈或电话完成客户回访；完成活动复盘并同步销售对接人；核对发票准确性；向客户发送感谢信及会议策划调研表。
完成个人及团队各项量化工作指标。
紧密配合收益策略总监，共同实现收益最大化。
每周协同宴会销售总监、房务总监，为市场营销策略例会提供更新版宴会预测、团队数据、团队实际入住与预测对比等资料。
编制月度报告，梳理运营部门与活动执行方之间内部协同问题。
团队管理职责
落地培训项目，推动员工能力成长
保障团队业务高效运转
督导员工输出高品质客户服务
跟踪评估下属工作负荷以及宾客满意度
参加餐饮部周例会。
协同宴会销售总监，维护 Opera 等酒店业务系统数据实时更新。
组织开展宴会统筹及宴会服务团队培训，包含万豪内部 “成功之旅” 等课程。
依据部门损益报表，组织开展月度部门复盘评估。
组织宴会统筹团队每日 15 分钟常态化培训。
参加每日晨会。
联合宴会服务团队组织部门月度会议，输出会议纪要。
严格遵守万豪集团各项政策与流程制度。
职位要求
工作能力
具备增值销售能力，可完成产品及服务向上销售
熟悉菜单规划、出品呈现、宴会及活动服务运营
能够统筹客房、会议场地资源
了解场地设备管理，包含卫生、维保、现场运营
优秀客户开拓与关系维护能力
通晓酒店整体运营逻辑，理解各业务对本部门的影响
熟悉宴会相关软硬件产品与服务
优秀综合沟通能力：口头表达、倾听、书面撰写
突出问题解决能力
优秀组织统筹能力
善于维护客户及员工关系
具备高效决策能力
具备团队影响力
优秀汇报表达能力
语言能力
普通话、英语听说读写流利。
教育背景
高中及同等学历，本科优先。
证书与技能
持有当地法规要求的相关从业证书
熟练使用办公软件及酒店业务操作系统