西餐厅主管(储备)

【岗位职责】
1. 全面负责西餐厅日常运营管理，监督并协调前台服务、厨房出餐流程，确保服务品质符合温德姆酒店标准。
2. 制定并执行餐厅排班计划，合理调配人员，提升团队工作效率，控制人力成本。
3. 处理宾客投诉与特殊需求，收集反馈并优化服务流程，维护高度客户满意度。
4. 组织员工进行服务礼仪、菜品知识、酒水搭配等培训，提升团队专业素养。
5. 协助餐厅经理完成月度营收指标，参与促销活动策划与执行，控制物料损耗。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。
2. 具备至少1年西餐服务或领班岗位经验，有星级酒店工作经验者优先考虑（优秀应届毕业生可适当放宽）。
3. 熟悉西餐服务流程、餐饮卫生安全规范及基本酒水知识。
4. 具备较强的沟通协调能力、现场应变能力及团队管理意识。
5. 工作积极主动，服务意识强，能适应倒班工作制。