饼房中工

【岗位职责】
1、协助饼房主管完成每日面包、蛋糕、甜点、煎饺、面点等产品的制作与出品，确保产品符合酒店质量标准及卫生要求。
2、负责饼房日常原材料的准备、称量、加工及储存，合理控制用料，减少浪费。
3、按照操作流程正确使用和维护烘焙设备、工具，保持工作区域整洁卫生。
4、参与新产品的研发与试制，协助改进现有产品的配方与工艺。
5、配合饼房团队完成宴会、自助餐等特殊活动的糕点制作及摆盘工作。
6、严格执行食品安全与卫生规范，做好个人卫生及工作台面的清洁消毒。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烘焙及面点行业，有志于长期发展。
2、具备基本的烘焙知识与技能，熟悉常见面团、酱料及馅料的制作方法。
3、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作制。
4、具有良好的团队合作精神与沟通能力，服从上级工作安排。
5、有酒店或西点店相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训。