厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、协助管理厨房设备维护及日常用具保养工作6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率
【岗位要求】
1、2年以上中餐或西餐烹饪工作经验，能独立完成菜品制作
2、熟悉各类食材特性及烹饪技法，掌握基础刀工和火候控制
3、持有有效的健康证明，具备食品安全与卫生意识
4、能适应早晚班轮换工作制，节假日需正常排班
5、具备团队协作精神，工作责任心强，能承受厨房工作压力
6、有度假型酒店或特色餐厅工作经验者优先考虑