店长

【岗位职责】
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及监督；
2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案；
3、严格把控门店食品安全、卫生及服务质量，确保符合公司标准及当地法规要求；
4、负责门店成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制，优化运营效率；
5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，营造积极向上的工作氛围；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象与客户关系；
7、定期向上级汇报门店运营情况，并提出合理化建议。
【岗位要求】
1、3年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮店长经验者优先；
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及营销策划；
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并解决团队矛盾；
4、数据敏感度高，能通过经营数据分析发现问题并制定解决方案；
5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况；
6、工作责任心强，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识。
7、要求会蒙语或者英语二选一，国外厨师团队 ，需要店长可以熟练沟通