中/西餐厅主管

工作职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对；
2. 制定并执行餐厅服务标准与操作流程，持续提升顾客满意度与复购率；
3. 协同采购与仓储部门完成食材、物料的计划、验收与库存管理，严格控制运营成本；
4. 组织员工培训与绩效辅导，推动团队专业能力与服务意识提升；
5. 定期分析经营数据（如翻台率、人均消费、差评率等），提出优化建议并落实改进措施。
任职资格：
1. 中专及以上学历；
2. 具备3年以上高星级酒店餐饮或中高端社会餐饮门店一线管理经验；
3. 熟悉餐饮服务全流程及食品安全规范，持有有效健康证，掌握基础财务核算与数据分析能力；
4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排；
5. 熟练使用常见办公软件，具备基础POS系统及餐饮管理系统的操作经验。