某部队厨师

工作地点：蒲江县鹤山镇，请接受工作地点再投递，谢谢。
工作内容：
1、负责大锅菜及日常菜品制作，保证菜品口味与出品稳定；
2、严格执行食品卫生安全操作规范；
3、协助厨师长完成食材粗加工、备料及厨房卫生清洁；
4、配合完成应急供餐及临时接待任务。
岗位要求：
1、持有地方厨师技能鉴定中级及以上证书；
2、熟练掌握大锅菜制作工艺，掌握炒、煎、焰、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
3、熟悉厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
4、掌握厨房中各类设施工具的性能和使用方法，拥有厨房设施维修保养一般知识和能力；
5、服从管理，具有良好的团队协作意识；
6、身体健康，无传染性疾病，政治合格、无违法犯罪记录。