某部队厨师

工作地点：凉山州西昌市冕宁县，请确认接受工作地点再投递，谢谢。
工作内容：
1、负责大锅菜及日常菜品制作，保证菜品口味与出品稳定；
2、严格执行食品卫生安全操作规范；
3、协助完成食材粗加工、备菜及卫生清洁；
4、配合完成应急供餐及临时培训任务。
岗位条件：
1、持有地方厨师技能鉴定技师及以上证书；
2、熟练掌握大锅菜制作工艺，掌握炒、煎、焰、煮、爆、炸等各种烹调方法；
3、熟悉厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
4、掌握厨房中各类设施工具的性能和使用方法，拥有厨房设施维修保养一般知识和能力；
5、服从管理，具有良好的团队协作意识；
6、持有有效健康证，无传染疾病，政治合格、无违法犯罪记录。