食堂前厅主管

【岗位职责】
1、全面负责食堂前厅的日常运营管理，包括就餐环境维护、服务流程监督及现场突发事件处理。
2、制定并执行前厅服务标准与操作规范，确保员工仪容仪表、服务礼仪、卫生安全符合公司要求。
3、统筹协调前厅与后厨的沟通对接，保障出餐效率与菜品质量，及时反馈顾客意见。
4、组织员工开展服务技能、食品安全、应急处理等培训，提升团队综合素质与服务水平。
5、定期检查前厅设施设备、餐具、清洁用品等物资状况，合理安排补充与维护，控制运营成本。
6、收集并分析顾客满意度数据，针对问题提出改进措施，持续优化就餐体验。
【岗位要求】
1、学历、专业、工作经验及年龄不限，有餐饮或食堂前厅管理经验者优先。
2、具备较强的组织协调与沟通能力，能高效处理就餐高峰期的现场秩序与突发情况。
3、熟悉餐饮服务标准与食品安全基本常识，有责任心和细节把控意识。
4、具备基础的人员管理和培训能力，能带动团队积极性和服务热情。
5、工作态度端正，抗压能力强，能适应食堂工作节奏及排班安排。
6、品行良好，无不良嗜好及职业记录。