餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助上级全面负责餐厅的日常运营管理，确保各项服务标准与酒店星级定位一致；
2、督导并参与餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保障服务流程高效、规范、有序；
3、负责餐厅员工排班、考勤、培训及现场指导，提升团队服务意识与业务技能；
4、处理宾客投诉及突发事件，及时协调资源解决问题，确保宾客满意度；
5、协助制定并执行餐厅各项管理制度、服务流程及操作规范，监督落实到位；
6、控制餐厅物资消耗与成本，检查设施设备及餐具的维护保养情况，确保完好可用；
7、配合厨房等部门做好沟通衔接，确保出品质量与出餐速度符合要求；
8、完成上级交办的其他工作任务，并在经理缺席时代行其职责。
【岗位要求】
1、女性优先，同岗位经验5年以上；
2、熟悉餐厅服务流程及基本管理知识，有酒店或餐饮行业从业经验者优先考虑；
3、具备较强的组织协调能力、沟通表达能力和团队管理意识，能有效带动团队完成工作目标；
4、服务意识强，注重细节，能主动发现并解决问题，善于处理宾客关系；
5、具备一定的成本控制意识和安全卫生知识，熟悉餐饮服务相关规范；
6、能适应酒店行业排班制工作节奏，抗压能力强，具备良好的执行力与学习能力。