酒店帮厨

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保食材符合烹饪标准
2、根据菜品要求进行刀工处理，保证切配规格统一、美观
3、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出餐前的准备工作
4、维护工作区域卫生，严格执行食品安全操作规范
5、合理管理食材库存，做好原料的保鲜与储存工作
6、按时完成厨师长安排的其他后厨辅助工作
【岗位要求】
1、具有2年以上餐饮行业切配/打荷相关工作经验
2、熟悉常见食材特性及刀工技法，能熟练使用厨房刀具
3、了解食品安全知识，持有健康证、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日工作
5、身体健康，无传染性疾病
6、具有良好的团队协作意识，工作细致认真