中西面点【蛋糕 甜品，面包 中式馒头，馅饼，饼干，曲奇类】

【岗位职责】
1、负责蛋糕、甜品、面包、中式馒头、馅饼、饼干、曲奇等中西面点的制作与出品，确保产品口感、外形及新鲜度符合标准。
2、根据每日订单及库存情况，合理规划生产计划，及时完成面点制作任务，保证供应充足。
3、严格把控原料品质与用量，执行成本控制要求，减少损耗，提升出品效益。
4、遵循食品安全及卫生操作规范，定期清洁设备、工具及工作区域，确保制程符合餐饮行业卫生标准。
5、参与新品研发与试制，协助改进现有产品的配方与工艺，提升产品多样性与竞争力。
6、做好设备日常维护与安全使用检查，发现故障及时上报并配合维修。
7、配合团队完成其他厨房相关任务，如原料验收、库存盘点、台账记录等。
【岗位要求】
1、学历与经验不限，具备中西面点制作基础技能，能独立完成蛋糕、面包、中式面点等至少一类产品的制作。
2、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应餐饮行业倒班及站立作业。
3、工作认真负责，注重细节，有良好的食品安全意识和卫生习惯。
4、具备学习能力和动手能力，愿意接受新工艺、新配方培训，能快速掌握标准化操作流程。
5、有团队合作精神，服从工作安排，能承受一定的工作压力。
6、热爱面点制作行业，对品质有追求，有创新意识者优先。