中餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理，监督并协调前厅与后厨工作流程，确保服务标准与出品质量达标。
2、制定并执行餐厅服务规范、卫生安全制度及操作流程，定期组织员工培训，提升团队服务意识与专业技能。
3、合理编排员工排班表，控制人力成本，负责日常考勤、绩效评估及团队激励管理。
4、处理顾客投诉与突发事件，收集反馈意见，持续优化用餐体验，维护餐厅口碑与品牌形象。
5、配合公司营销活动，协助制定菜品推广方案，监控食材损耗与库存，控制运营成本，达成营收与利润目标。
6、定期检查餐厅设备设施、卫生状况及消防安全，确保符合行业监管要求，保障安全生产。
【岗位要求】
1、年龄25至45岁，学历不限，3年以上中餐厅或餐饮行业同等岗位管理经验，熟悉餐厅运营全流程。
2、具备优秀的团队领导能力与沟通协调能力，能够有效分配任务并推动团队协作。
3、熟悉餐饮卫生安全法规及食品安全管理要求，有处理突发事件的应变能力。
4、具备基础的财务与成本控制意识，能熟练使用餐饮管理系统及办公软件。
5、服务意识强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏（含晚班、节假日）。
6、有电商或互联网背景下餐饮管理经验者优先，条件优秀者可适当放宽工作年限要求。