采购主管

岗位职责
1. 全面负责酒店物资采购工作，包含餐饮食材、酒水、客房布草耗材、工程物料、办公用品等全品类采购；开发、评估、管理供应商资源。
2. 对接厨房、客房、工程部、前厅各部门需求，审核采购申请，把控采购计划，按需下单，保障酒店物资及时供应。
3. 负责市场询价、比价、议价，控制采购成本，定期做市场行情调研，优化采购价格，完成酒店成本管控目标。
4. 跟进到货验收，协同库管、使用部门做好物资质量、数量核对，处理物资质量异议、退换货事宜。
5. 管理供应商档案，定期对供应商考核评估，维护合作关系，拓展优质本地供应商；规避供货断供风险。
6. 做好采购台账、合同、报价资料归档，执行酒店财务流程，对接财务完成对账、付款资料提交。
7. 严格遵守酒店采购制度、内控流程，杜绝吃拿回扣，廉洁自律；配合酒店内部审计工作。
8. 监督食品类食材溯源，食材供应商资质审核，符合食安相关管理要求。
任职要求
1.大专及以上学历，酒店管理、物流采购相关专业优先；有健康证优先。
2. 3年以上星级酒店采购相关工作经验，至少1‑2年采购主管岗位经验，有武汉本地酒店资源优先，熟悉四星级酒店全品类采购流程。
3. 熟悉餐饮生鲜食材、客房耗材、工程物料采购；熟悉武汉本地食材、物资供应市场，拥有成熟供应商资源优先。
4. 擅长询价比价、成本分析，懂合同拟定、台账整理，会基础Excel表格统计。
5. 原则性强，为人正直廉洁，具备较强谈判沟通能力，抗压，能处理多部门协调工作。
6. 了解食品安全相关法规，熟悉酒店采购内控管理制度。
7. 工作细致严谨，责任心强，能接受偶尔市场外出看货、调研。