店长（经理）

【岗位职责】
1、全面负责门店的日常运营管理，制定并执行经营计划，确保完成营业额和利润目标。
2、统筹前厅、后厨、收银等各岗位工作，优化服务流程与出品品质，提升顾客满意度。
3、负责门店人员招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。
4、严格管控食材成本、人力成本、能耗等各项费用，落实财务制度，保障门店利润。
5、监督食品安全、消防安全及环境卫生，确保符合行业标准及监管部门要求。
6、处理顾客投诉与突发事件，维护门店形象与品牌声誉。
7、定期分析经营数据，提交运营报告，向公司反馈市场动态及改进建议。
8、协调与供应商、物业、外部相关部门的合作关系，保障门店正常运转。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，专业不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2、10年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上同岗位（店长/经理）管理经验。
3、熟悉餐饮门店全流程运营，具备成本管控、人员管理、营销策划等综合能力。
4、具备优秀的沟通协调能力、应急处理能力和抗压能力，责任心强。
5、熟练使用常用办公软件及餐饮管理系统。