大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧的日常运营管理，确保服务流程规范高效，为宾客提供优质的饮品及轻食服务。
2、监督并协调吧台员工的工作安排，包括排班、任务分配及现场调度，保障营业期间服务顺畅。
3、维护大堂吧的环境卫生、物品陈列及设备设施完好，营造舒适、整洁的消费氛围。
4、定期检查库存，合理控制酒水、食品及耗材的采购与消耗，做好成本核算与盘点工作。
5、处理宾客投诉及突发状况，及时反馈并跟进解决方案，提升客户满意度。
6、协助制定并执行员工培训计划，提升团队的服务技能与产品知识水平。
7、配合酒店其他部门完成宴会、会议等活动的吧台服务支持工作。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮行业服务经验者优先考虑。
2、具备良好的沟通协调能力与服务意识，能够妥善处理各类宾客关系。
3、工作责任心强，具备团队管理潜质或经验，能有效带动员工积极性。
4、熟悉基本饮品调制知识及吧台运作流程者优先，无经验者可提供岗前培训。
5、身体健康，能适应轮班制工作节奏（含周末及节假日）。
6、会调酒、制作咖啡并会咖啡拉花的优先考虑。