后厨厨工洗碗工

【岗位职责】
1、负责后厨餐具、厨具的清洗、消毒及归位整理工作，确保餐具洁净无残留。
2、完成食材的初步处理，如蔬菜摘洗、切配、解冻等基础备料工作。
3、保持厨房操作台、地面、墙面及排水沟等区域的清洁卫生，及时清理厨余垃圾。
4、定期检查并维护洗碗设备、消毒设施，发现异常及时上报。
5、按标准流程完成洗碗间的每日清洁与消毒，确保符合食品卫生安全要求。
6、协助后厨其他岗位完成高峰时段的临时性工作调配。
【岗位要求】
1、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业快节奏工作环境。
2、吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力。
3、服从工作安排，有较强的执行力，能按时完成分配的各项任务。
4、注重个人卫生，了解基本的餐具消毒与厨房清洁常识。
5、学历、经验、年龄不限，有无相关工作经验均可，入职后有专人带教。