Executive Pastry Chef 饼房厨师长(J16506)

工作职责：
您将确保我们的餐点始终符合标准——我们制定了标准，但需要您来执行，才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验
洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套您独有的厨房理念
确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费
确保所有厨房设备和环境的清洁卫生，且正常运行
始终遵守政府法规和公司的政策与程序
确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计
其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻
有义务服从上级主管临时安排的工作及任务
任职资格：
拥有烹饪领域的学位或证书
至少2年饼房厨师长经验
必须熟练掌握当地语言
至少一年的管理工作经验，或教育背景加烹饪/厨房运营经验达到同等水平