德国慕尼黑餐厅主管

岗位职责：
1.直接向运营总监&厨房主理人汇报工作,并能不断向餐饮部指出德国啤酒餐厅主向的工作计划。
2. 熟悉西餐厅产品的综合性知识的了解，以及对德式餐厅进行日常运营管理。
3.确保所有出品菜品的质量，建立餐厅各项食品卫生体系、成本管控。
4.参与德国餐厅厨房各种新式菜品推广，与西厨厨师长建立良好沟通和协作，保证餐厅各项出品和服务标准要求。
岗位要求：
1.大专以上学历,酒店西餐厅同等管理岗位工作经验三年以上
2.熟悉餐厅西餐厅食品成本核算和各项餐厅推广活动的制定和销售
3.具有德式/西式餐厅管理岗位工作经验，五星级酒店餐厅筹备开业履历者优先考虑