武汉知味拾光餐饮管理有限公司

盛香亭转转热卤是湖南长沙本土孵化的新式回转小火锅品牌，隶属于长沙市拿云餐饮管理有限公司，由新式热卤赛道转型而来，主打“热卤+回转小火锅”的差异化模式，是当下商场热门的一人食快餐火锅代表，被网友称作“火锅界寿司郎”。