切配4500-4800+门店提成+包吃住+社保

【岗位职责】
1、根据菜单需求，完成各类食材的清洗、去皮、切割、分档等初加工工作，确保切配规格、大小、厚薄符合出品标准。
2、配合厨师长及后厨团队，按需提前备料，确保高峰期食材供应及时、库存周转合理。
3、对每日用料进行盘点，控制食材损耗，协助做好成本管理。
4、负责切配区域及设备的清洁卫生，按食品安全规范执行消毒、储存、分类标识等操作。
5、参与新菜品的试切试配，根据要求调整刀工技法与摆盘形式。
6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。
【岗位要求】
1、刀工基础扎实，能熟练处理各类蔬菜、肉类及水产原料，有餐饮后厨经验者优先。
2、工作细致，责任心强，具备良好的卫生习惯与食品安全意识。
3、能适应厨房高节奏工作环境，服从排班及临时调配。
4、具有良好的团队协作精神，能与厨师、传菜员顺畅沟通。
薪资：4500-4800，包吃住，可以买社保