宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚庆、商务宴请等各类活动的现场执行与调度；
2、根据预订信息提前做好人员排班、物资准备、场地布置检查，确保各环节衔接顺畅；
3、领导并培训宴会服务团队，监督服务标准、仪容仪表及操作规范，提升整体服务水平；
4、负责与厨房、销售、工程等部门密切沟通，协调出菜节奏、设备运行及临时需求变更，保障客户体验；
5、处理现场突发状况与客户投诉，及时响应并妥善解决，维护酒店品牌形象；
6、控制宴会厅物料成本与损耗，管理各类餐具、布草及设施设备，做好盘点与维护记录；
7、收集客户反馈，定期复盘服务流程，提出改进方案并推动落地。
【岗位要求】
1、大专以上学历，5年以上工作经验，38岁以内，有酒店宴会厅或餐饮管理经验者优先考虑；
2、具备较强的组织协调与现场管理能力，能同时统筹多场宴会的有序进行；
3、具有良好的客户服务意识和沟通表达能力，能妥善处理各类突发问题；
4、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性工作时间；
5、熟悉宴会服务流程与基本礼仪，具备团队领导力，能有效激励和带动下属；
6、身体健康，品行端正，认同酒店服务理念，愿意与团队共同成长。