中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，制定并执行餐厅工作计划，确保各项经营指标达成；
2、统筹协调前厅与后厨工作，把控出餐流程、上菜节奏及服务质量，保障顾客用餐体验；
3、负责餐厅团队建设与管理，包括排班考勤、培训指导、绩效评估及员工激励，提升团队整体服务水平；
4、建立并维护客户关系，妥善处理宾客投诉与突发事件，收集反馈意见并持续改进；
5、监督执行酒店及餐饮部的各项规章制度、食品安全标准及卫生规范，确保符合行业要求；
6、负责餐厅物资、设备及耗材的申报、使用与管理，控制运营成本，提升经营效益；
7、配合酒店开展营销推广活动，协助制定菜单及定价建议，完成上级交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、大专以上学历，5年以上中餐厅管理经验，36岁以内，具备餐饮行业从业热情；
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备全面的餐饮管理知识与实操能力；
3、具备优秀的组织协调、团队领导与沟通表达能力，能有效调动员工积极性；
4、具备较强的客户服务意识与危机处理能力，能妥善应对各类现场情况；