调酒师

【岗位职责】
1、负责吧台日常运营，包括酒水、软饮、咖啡等饮品的专业调制与出品，确保出品的稳定性与美观度；
2、熟悉各类经典鸡尾酒及流行特调配方，能根据客人需求或酒店主题进行创意研发，定期更新酒单；
3、负责吧台库存管理，包括酒水、辅料、装饰物的验收、登记、存储及盘点，控制损耗，确保成本合理；
4、维护吧台区域卫生与设备安全，正确使用并定期保养调酒工具、制冰机、冰箱等设备，符合酒店食品安全及卫生标准；
5、主动与客人沟通交流，提供专业酒水推荐与搭配建议，收集客人反馈，提升饮酒体验与满意度；
6、配合吧台主管或前场团队完成宴会、酒会、包间等活动的酒水服务支持，保证服务高效有序；
7、参与吧台日常物资补充、采购需求申报及新员工基础酒水知识带教，协助提升团队整体出品水平。
【岗位要求】
1、中专以上学历，工作经验不限，热爱调酒行业，对酒水文化有浓厚兴趣；
2、掌握基础调酒知识、常见酒水分类及操作手法，能独立完成常规鸡尾酒调制优先；
3、具备良好的服务意识与沟通表达能力，形象整洁大方，性格开朗，能与客人及同事友好协作；
4、工作认真细致，责任心强，注重吧台卫生与操作规范，能适应酒店排班制工作节奏；
5、有调酒师相关培训证书、比赛经历或酒吧/酒店吧台实习经验者优先考虑；
6、具备一定英语基础或能听懂基本酒水英文术语者优先，无经验但学习意愿强烈者可培养。