厨师

【岗位职责】
1、负责酒店中餐/西餐或特色菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味稳定，符合酒店餐饮标准；
2、根据菜单及客人需求，合理搭配食材，控制成本，避免浪费；
3、严格执行食品安全卫生规范，做好食材验收、储存、加工等环节的卫生管理；
4、负责厨房设备、用具的日常清洁与维护，发现故障及时报修；
5、协助厨师长进行菜品研发，定期更新菜单，提升餐饮吸引力；
6、配合厨房团队完成食材申领、盘点及厨房日常运营工作；
7、遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，确保出餐速度及服务效率。
【岗位要求】
1、热爱厨师职业，对烹饪有热情，注重菜品细节与品质；
2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法，能独立完成常见菜品制作；
3、有酒店、餐饮行业后厨工作经验者优先，无经验但技能扎实者亦可；
4、注重个人卫生与食品安全，持有健康证；
5、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应厨房工作节奏及排班安排；
6、具备良好的团队协作意识和沟通能力，服从管理；
7、学历、年龄、工作经验均不限，欢迎有实际操作能力的厨师加入。