洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部各餐厅、宴会厅及厨房的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与保洁工作，确保洗涤质量符合卫生安全标准。
2、严格按照洗涤流程操作，合理使用洗洁精、消毒液等清洁用品，控制耗材用量，避免浪费。
3、及时清理洗碗间区域的残渣、垃圾，保持工作台面、水槽、地面及设备的干净整洁，做到工完场清。
4、协助配合厨房及餐厅服务人员进行餐具的归位、分类存放，确保各类餐具摆放整齐、取用方便。
5、负责洗碗机等清洁设备的日常维护与保养，发现设备异常或故障及时上报，协助维修处理。
6、遵守酒店各项规章制度及食品安全卫生规范，执行高温消毒、分类清洗等标准作业程序。
7、完成上级主管交办的其他临时性清洁或协助工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及体力工作。
2、工作认真细致，有责任心，注重个人卫生，无传染性疾病（需持有或配合办理健康证）。
3、吃苦耐劳，服从工作安排，具备良好的团队协作意识，能与后厨及餐厅同事顺畅配合。
4、热爱酒店行业，认同服务理念，工作态度积极，有洗碗工或餐饮后厨相关经验者优先考虑。
5、能适应酒店排班制工作时间（包括节假日、周末轮班），遵守考勤及休假管理制度。