早午晚餐炒锅师傅

【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段各类中式炒锅菜品的制作，确保出品质量稳定、口味符合标准；
2、根据每日早餐菜单及客流量，提前完成食材备料、切配及预处理工作，保证出餐效率；
3、严格执行食品卫生安全规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒，确保操作安全；
4、合理控制食材用量与损耗，协助厨师长控制早餐成本，避免浪费；
5、关注客人用餐反馈，及时调整菜品口味或出品细节，提升早餐满意度；
6、与早餐档口其他岗位（面点、明档、洗碗等）保持良好协作，确保早餐时段整体运营顺畅；
7、协助完成酒店临时性餐饮接待任务及厨师长交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有酒店或餐饮行业炒锅工作经验者优先考虑，无经验但肯学习者亦可培养；
2、熟悉常见早餐菜品（如炒面、炒饭、时蔬、蛋类等）的制作方法，掌握基本火候与调味技巧；
3、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生及厨房操作规范；
4、工作责任心强，能适应早起班次，具备良好的时间观念和团队合作意识；
5、吃苦耐劳，服从工作安排，能承受早餐高峰时段的忙碌节奏。