1. 负责门店/后厨中式面点(如包子、饺子、面条、酥饼、发糕)的独立制作;
2. 精准把控面团发酵、馅料调味及蒸煮烤炸火候,保证每批出品稳定统一;
3. 按照SOP标准控制食材用量,减少损耗,做好每日用料记录;
4. 维护操作间卫生,严格执行食品安全规范,配合完成开档、收档及设备清洁。
【任职要求】—— 门槛不高,能干就行
· 年龄18-50岁,持有效健康证(无证可指导办理);
· 有2年以上面点实操经验,老师傅优先;
· 能适应早起班次,手脚麻利,吃苦耐劳;
· 具备良好的团队协作意识,服从排班管理。
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